Ο οίνος στην Τροία

Πριν από 3.000 χρόνια, ο οίνος ή το κρασί (κεκραμένος οίνος) δεν ήταν απλώς ένα προνόμιο της ανώτερης τάξης – οι απλοί άνθρωποι στην αρχαία Τροία απολάμβαναν επίσης αυτό το παράγωγο του χυμού της αμπέλου.

Μια ομάδα ερευνητών από τα Πανεπιστήμια του Τούμπιγκεν, της Βόννης και της Ιένας έδειξε ότι ο οίνος καταναλώνονταν στην αρχαία πόλη της Τροίας , παρουσιάζοντας χημικά στοιχεία για να υποστηρίξουν μια υπόθεση που διατύπωσε ο Χάινριχ Σλήμαν τον 19ο αιώνα.

Το Πανεπιστήμιο του Τούμπιγκεν διεξήγαγε έρευνα στο ύψωμα Χισαρλίκ, έναν αρχαιολογικό χώρο που ταυτίζεται με την πόλη της Τροίας, από το 1987 έως το 2012.

Ο οίνος μέσα από την ιστορία

Η ανακάλυψη δημοσιεύτηκε στο American Journal of Archaeology και προσφέρει μια σημαντική αποκάλυψη –  ότι όχι μόνο η ανώτερη τάξη των Τρώων απολάμβανε το κρασί, αλλά ήταν επίσης μέρος της καθημερινής ζωής όλων των επιπέδων της κοινωνίας.

Ο οίνος κατέχει κεντρική θέση στους πολιτισμούς της Μεσογείου και της Μικράς Ασίας από αμνημονεύτων χρόνων, τόσο στην τελετουργική του διάσταση όσο και ως κανονικό ποτό. 

Θεωρήθηκε το πολυτιμότερο αλκοολούχο ποτό της Εποχής του Χαλκού και παραδοσιακά συνδέθηκε με τελετουργικά πλαίσια και την αποκλειστική κατανάλωση της αριστοκρατίας.

Οινοδοχεία στην Τροία (φωτογραφία: University of Tübingen)

Η Ιλιάδα του Ομήρου προσφέρει πολλές αναφορές σε αυτό ζυμωμένο στοιχείο του σταφυλιού, όπως η σκηνή στην οποία ο Ήφαιστος, θεός της φωτιάς και του σιδηρουργού, προσφέρει ένα διπλό δισκοπότηρο στη μητέρα του Ήρα και στη συνέχεια σερβίρει το «γλυκό νέκταρ» στους άλλους συγκεντρωμένους θεούς.

Η περιγραφή αυτή συμπίπτει με τη χρήση μιας δέπας (κούπα) Αμφικύπελλου (Ο Ερρίκος Σλήμαν βάφτισε έτσι τα δίωτα αυτά κύπελλα από την ανασκαφή του στην Τροία, βασιζόμενος στην αναφορά του Ομήρου), ενός χαρακτηριστικού πήλινου αγγείου με δύο λαβές (ώτα) και μυτερό πυθμένα, που βρίσκεται σε αφθονία στην Τροία και σε άλλες περιοχές του Αιγαίου και του Μεσοποταμιακού κόσμου.

Δοχεία οίνου

Τα αμφικύπελλα δέπας, ύψους μεταξύ 12 και 40 εκατοστών και όγκου μεταξύ 0,25 και 1 λίτρου, αποτελούν αντικείμενο αρχαιολογικής συζήτησης εδώ και δεκαετίες.

Ήδη από τον 19ο αιώνα, ο Σλήμαν υπέθεσε ότι αυτά τα κύπελλα χρησιμοποιούνταν για συμπόσια και τελετουργικές συγκεντρώσεις.

Το κλειδί για την ανακάλυψη βρίσκεται στην ανάλυση των οργανικών υπολειμμάτων που εξάγονται από θραύσματα που είναι αποθηκευμένα στην Κλασική Αρχαιολογική Συλλογή του Πανεπιστημίου του Τούμπιγκεν.

Οινοδοχεία – δέπας αμφικύπελλον 

Οι αναλύσεις έδειξαν ότι τα δοχεία αυτά περιείχαν υπολείμματα οίνου. Τα αγγεία βρέθηκαν στις παρυφές της πόλης έξω από την περιοχή της ακρόπολης. Αυτό δείχνει ότι ο οίνος δεν ήταν πολυτέλεια που περιοριζόταν στην ελίτ, αλλά ήταν μέρος της καθημερινής ζωής των Τρώων, ανεξάρτητα από την κοινωνική τους θέση.

Αυτή η μελέτη αντιπροσωπεύει ένα άλλο κομμάτι του πολύπλοκου παζλ της ιστορίας της Τροίας, επιτρέποντας στους ερευνητές να κατανοήσουν καλύτερα την καθημερινή ζωή των ανθρώπων σε αυτήν την πόλη της Εποχής του Χαλκού.

—

ΒΑΛΚΑΝΙΚΟ ΠΕΡΙΣΚΟΠΙΟ  – Echedoros.blog